Um espanhol encantador!

Boa noite, amantes do vinho!

Estava euzinha guardando esse vinho para uma ocasião especial. Então percebi que a ocasião era justamente ter esse vinho na minha adega! Pinord Clos de Torribas Reserva Tempranillo 2008 foi um presente de aniversário - não poderia ser uma escolha melhor! 

Na taça é de um vermelho escuro, com tons cor de terra. Traz notas frutadas, o que me lembrou um pouco os aromas do Cabernet Sauvignon, e logo se sente a madeira no nariz. Na boca é um vinho bastante equilibrado com taninos potentes, e muito agradável. Tem fundo persistente e leve presença de tabaco.

A característica mais marcante desse rótulo é seu aroma complexo, típico de um vinho reserva: 12 meses estagiando em barricas de carvalho, além de 24 meses envelhecendo na garrafa, antes de ia para o comércio. 

Em geral, o Tempranillo harmoniza muito bem com molhos a base de tomate, carnes vermelhas e pratos com especiarias. Na ocasião, harmonizei com nhoque ao molho pomodoro e bife. Combinou perfeitamente! ;)

FICHA TÉCNICA

País de Origem: Espanha
Região: Penedès
Produtor: Pinord
Uva: Tempranillo
Safra: 2008
Graduação Alcoólica: 12.5%
Garrafa: 750 ml
Preço: ?