Shiraz e Bonarda, uma ótima combinação!

Boa tarde, enófilos!

Um supermercado bom é sempre um convite a novos rótulos a preços acessíveis! Callia Alta Shiraz-Bornarda 2012 veio parar na minha taça assim. A boa e velha Shiraz - uma das variedades mais antigas que se conhece - resulta em um vinho elegante e macio, sempre gostei dessa uva! Mas nunca tinha ouvido falar da Bonarda, que ajuda a compor esse varietal.

A casta Bonarda produz uma bebida fresca, suave e simples. É a segunda variedade tinta mais cultivada na Argentina e uma das mais tradicionais no país. Como é abundante, o seu custo tornou-se baixo e hoje é sinônimo de vinhos econômicos. 

Na minha opinião, Callia Alta é um blend muito agradável. Na taça mostra cor rubi profunda e brilhante. No nariz é intenso, com toques frutados. Na boca é robusto, com acidez moderada, taninos suaves e uma textura atraente. É um vinho pouco complexo e quase não se percebe presença de madeira. 

Harmonizado com queijos Brie e Camembert, ficou excelente! Esse vinho também combina com aves e massas leves com molhos simples.

Na Argentina, há quem diga que um vinho produzido com a uva Bonarda é revigorante para a alma, combatendo tristezas e saudades... 

FICHA TÉCNICA

País de Origem: Argentina

Região: San Juan - Valle de Tulúm

Produtor: Bodegas Callia

Uvas: 70% Shiraz / 30% Bonarda

Safra: 2012

Graduação Alcoólica: 13.5%

Garrafa: 750 ml

Preço: 30 - 35 reais

Vinho branco italiano

Boa noite, winelovers!

Acabei de escutar no noticiário que essa foi a tarde mais quente do ano. Poxa, então vamos de vinho branco?! Hoje quero apresentar para vocês a casta grillo, uma variedade cultivada na Sicilia, bem típica da região. Zabu Grillo 2010 foi um achado!

É um vinho fresco, com aromas florais, ideal para dias quentes. Na boca, tem acidez média. Na taça, é amarelo citrino, com reflexos verdes. Embora não seja tão leve, é muito saboroso!

Na ocasião, o acompanhamento foi pão de alho com patê de ervas finas, além de um queijo brie delicioso. Eu recomendo e quero experimentar outros produtores! =]

 

FICHA TÉCNICA

País de Origem: Itália
Região: Sicilia
Produtor: Vigneti Zabu
Uva: Grillo
Safra: 2010
Graduação Alcoólica: 12.5%
Garrafa: 750 ml
Preço: 20 - 30 reais

Malbec francês!

Sou muito suspeita para falar desse vinho... rsrs! Malbec é uma das minhas uvas preferidas! Ao aliar-se ao Merlot, então... nem se fala! Château Tour des Gendres Bengerac 2010 é sensacional, me agradou logo no primeiro gole!

Seu aroma é jovem e frutado. Na boca é levemente seco, mas apresenta taninos aveludados. Na taça é vermelho violeta. Assim como na boca, revela uma complexidade agradável no nariz. É um exemplar encorpado e elegante!

Pode acompanhar carnes, queijos e massas. Nessa noite, harmonizei o Tour des Gendres com calzone de frango com palmito e milho. Ficou perfeito! =]

FICHA TÉCNICA

País de Origem: França
Região: Bergerac
Produtor: Château Tour des Gendres
Uvas: Malbec (50%) e Merlot (50%)
Safra: 2010
Graduação Alcoólica: 13%
Garrafa: 750 ml
Preço: Confraria Vinhos de Bicicleta, Seleção Liberté - jul/2013. Clique AQUI e confira o valor!

Vinho branco argentino... você gosta?

Boa tarde, apreciadores de vinhos!

Gosto bastante dos rótulos da Argentina (olha eu falando de vinhos argentinos outra vez... rsrs!), mas não se ouve falar muito de vinhos brancos da região de Mendoza. Nessa postagem apresento a vocês um excelente exemplar que mudou minha visão a respeito dos branquinhos argentinos! Los Haroldos Torrontés 2012 é ideal para quem procura um vinho simples e gostoso!

Super fácil de beber, foi o primeiro vinho que percebi de fato notas florais no aroma! Na taça, tem cor amarelada. No nariz, o aroma é fresco e frutado; a característica floral é bastante intensa. Na boca é leve e jovem, com acidez moderada. Tomar geladinho (entre 6°C e 8°C) é ainda mais gostoso!

Ideal para harmonizar com aves, todos os tipos de queijo e (para quem gosta) frutos do mar. Na ocasião, tomei como aperitivo. Super aprovei!

FICHA TÉCNICA

País de Origem: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Los Haroldos
Uva: Torrontes
Safra: 2012
Graduação Alcoólica: 12.5%
Garrafa: 750 ml
Preço: 20 - 30 reais

Latitud 33°

Boa noite, galeris! Tudo bem?

Hoje vou falar um pouco do Latitud 33 Malbec 2011, produzido em Mendoza. No rótulo, diz: na Argentina, exatamente na latitude 33°, existe um lugar único que une solo, clima e a água mais pura que vem da Cordilheira dos Andes, perfeito para elaborar esses vinhos amáveis... "Latitud 33°, onde a terra é diferente." Que fofinho!! Super poético, né?!

E esse vinho faz jus a toda propaganda! Achei bastante elegante, fica lindo na taça, um vermelho-rubi brilhante. No nariz tem aroma intenso e complexidade média, é possível perceber algumas especiarias, mas não saberia dizer quais. Na boca é encorpado, persistente e delicioso. O toque amadeirado do malbec é inconfundível!

Achei esse um vinho muito interessante, combina com carne vermelha e massas. Como bolsista que sou, me atrevi a fazer invencionices na cozinha: arroz de forno com milho, bacon, mussarela e presunto. Pergunta se sobrou comida ou vinho para contar história?! Hahaha!

 

FICHA TÉCNICA

País de Origem: Argentina

Região: Mendoza
Produtor: Bodegas Chandon 

Uva: Malbec
Safra: 2011

Graduação Alcoólica: 14%
Garrafa: 750 ml

Preço: 20 - 25 reais

Reserva, Reservado ou Gran Reserva?

Boa noite, gente! Tudo certo? =]

Semana passada estive pensando sobre o que significa um vinho ser do tipo "reserva". Consequentemente, a dúvida perpetuou para os tipos "reservado" e "gran reserva", também. Fiz aquela pesquisinha bááásica e vou descrever bem resumidamente a diferença de cada tipo:

• Reserva: são os vinhos que envelheceram pelo menos 12 meses em barril de carvalho e, depois, por (no mínimo) 3 anos em garrafa antes de ir para o mercado. Exemplo:

 

• Reservado: termo muito usado pelos produtores do Chile, são os vinhos mais simples. Esses são vinhos mais descontraídos, já que não tem passagem por madeira e por isso não apresentam complexidade. Exemplo:

 

• Gran Reserva: para receber esse título, o vinho precisa estagiar ao menos 18 meses em carvalho e, depois disso, mas 36 meses na garrafa, antes de ser distribuído. Sempre vai ter, no mínimo, 5 anos. Exemplo:

Para aqueles que, assim como eu, ainda não sabiam dessas diferenças, espero ter ajudado! E para quem quiser colaborar com mais conhecimentos bacanas, fique a vontade para escrever nos comentários! Até a próxima!

Me apaixonando pelo rosé!

Olá, pessoas lindas!

Viver é acumular experiências, certo? E, se forem experiências novas, que sejam agradáveis. Foi o que aconteceu quando finalmente me rendi ao charme da garrafa/cantil do Calamares Rosé. Sempre via nas gôndolas do supermercado, mas somente dessa vez tive coragem de levar para casa. O motivo? Achava que eu não ia gostar de provar o vinho rosé. Puro preconceito, poxa! Vinho rosé é uma delicinha para dias quentes! E esse tem um preço que é mega atrativo!

Mais um vinho português! Ok, é demi-sec. Mas, até aí, tudo bem para um vinho refrescante. Calamares Rosé é jovem e frutado, macio e adequadamente ácido. Na taça é límpido e apresenta um rosa avermelhado brilhante. Os aromas lembram frutas vermelhas, principalmente o morango. Na boca é frizante, equilibrado e muuuuito macio! =]

Sirva geladinho, entre 6°e 8°. Pode harmonizar com pizzas, ora pois! E foi o que eu fiz: acompanhei com uma bela pizza de catupiry, milho, bacon e batata palha. Thumbs up para esse vinho, gente!

 

FICHA TÉCNICA

País de Origem: Portugal

Região: Vinho Verde
Produtor: Caves Dom Teodósio
Uvas: Braga/ Jaen/ Castel
Safra: ?

Graduação Alcoólica: 11%
Garrafa: 750 ml

Preço: 20 - 25 reais