Estrela no céu, estrela no vinho!

Na continuação...

O segundo vinho da noite foi o Estrella Cabernet Sauvignon 2011, um californiano de tirar o fôlego! Eu não esperava tanto desse vinho, já que a uva emblemática da Califórnia é a Zinfandel. Me surpreendeu do primeiro ao último gole!

Na taça, vermelho violeta. No nariz, frutas maduras se sobressaem com um toque de chocolate. Esse vinho apresentou taninos mais maduros e baunilha na língua. Toques sutis de carvalho. Com final persistente, revelou todo o equilíbrio e a elegância de um vinhobem feito!

Na ocasião, harmonizamos com bruschettas de mussarela com molho de tomate e manjericão. Simplesmente maravilhoso!

FICHA TÉCNICA

País de Origem: Estados Unidos
Região: Napa Valley, Califórnia
Produtor: Bronco Wine Company
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2011
Graduação Alcoólica: 12.5%
Garrafa: 750 ml
Preço: 30 - 40 reais

OBS: Medalha de Prata em 2011 no "Orange County Fair Wine Competition"

Uma homenagem!

Um vinho casual, porém especial: Finca Las Mercedes Cabernet Sauvignon 2012 foi um rótulo que escolhi especialmente para comemorar o 36º aniversário de casamento de meus pais. Mercedes é o nome da minha mãe, por isso a homenagem!

O vinho é jovem e despretensioso, ideal para o dia a dia. Na boca, é curto. Na taça, é vermelho opaco.

É um Cabernet Sauvignon leve, ótimo custo-benefício e bastante saboroso! Só teve um ponto negativo... achei esse vinho um pouco ácido. Não sei se era meu paladar, não sei se é por ser um vinho jovem demais, não sei se estou viajando. Rsrsrs! Ainda assim, eu não indicaria como aperitivo.

Mas com o prato principal da ocasião - tiras de frango ao molho curry e batatas assadas com ervas - rendeu um excelente almoço em família!
 

País de Origem: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Viñas de Altura
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2012
Teor alcoólico: 13%
Garrafa: 750 ml
Faixa de preço: 20 - 25 reais